Sprezzatura

Melomel je typ medoviny, který se vyrábí přidáním různých druhů ovoce do směsi medu a vody během procesu kvašení. Ovoce dodává melomelu různé chuťové profily, barvy a aromata, což činí tento druh medoviny velmi rozmanitým. Použití různých druhů ovoce, jako jsou bobule, třešně, švestky, maliny nebo tropické ovoce, umožňuje vytvořit širokou škálu chutí od sladkých a ovocných až po kyselé a osvěžující. Melomel může být sladký, polosladký nebo suchý, v závislosti na poměru medu, ovoce a dalších složek použitých během kvašení.